桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆(hóngdòu)、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的(de)厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里热闹(rènào)上演，以“豆”为媒，带火(dàihuǒ)一方乡域经济。 村厨大赛(dàsài)现场。（钟卓文 摄） “请(qǐng)各位村厨将完成的菜品有序送到评审区进行(jìnxíng)品评。”随着铜锣敲响，一(yī)道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道(zhèdào)名叫菌汤菊花豆腐菜品相好(xiānghǎo)、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在活动现，评审区的评委们对(duì)“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的(de)食物，其(qí)从“出生”到“成材”每个阶段都可以衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡(xiāng)以“豆文化”为主题，组织4个村海选出的村厨开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛(biǎoyǎnsài)、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用(wùjìnqíyòng)、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动周边乡村(xiāngcūn)农副产品展销，推进乡域经济健康有序发展，带活乡村精神文明建设(jiànshè)。 “听说这里举办村厨大赛，我特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着人来人往的活动(huódòng)现场(xiànchǎng)说。 近年来，新坊乡(xiāng)以“四城建设”为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游(lǚyóu)资源，不断完善基础设施(jīchǔshèshī)，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合(rónghé)发展，助力(zhùlì)乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡游客量达20万人次，全乡1000亩(mǔ)蜂糖柰李(lǐ)、2000亩高山冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃(míhóutáo)种植基地生产的农(nóng)特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖的冷水米是个(gè)什么价位(jiàwèi)，我能用这个‘豆票’换吗？”在(zài)农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动(dàidòng)更多(duō)农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区(qū)抵扣相应商品价款，从(cóng)市场的角度出发，激发广大游客、嘉宾、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售(shāngpǐnxiāoshòu)，带活乡村(xiāngcūn)餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师(chúshī)们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄） 400余张“豆票”让来自全县及周边县市的19家(jiā)土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示(zhǎnshì)商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来(lái)看看这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既(jì)能上班又能照顾到(dào)家里。”湖南信和人力资源管理有限公司人员正在向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天的新坊乡(xiāng)热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘(zhāopìn)、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来(jìnniánlái)，桂东县坚持党建(dǎngjiàn)引领，充分利用各类活动现场，整合各项工作，加大宣推力度，打好政策(zhèngcè)组合拳，组织(zǔzhī)各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起(yìqǐ)走村串户，走深走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往(rénláirénwǎng)。（邓焱萍 摄） 12道“豆肴”、22道特色(tèsè)菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明乡风(xiāngfēng)。 “办一次(yīcì)会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续坚守(jiānshǒu)初心(xīn)，不断探索，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。